2º Encuentro de FeisFood de la mano de Etxanobe

Feisfood etxanobe

FEIS-food, o lo que es lo mismo, networking feisbukero en su segunda edición. Tras el éxito del primer encuentro del pasado mes de abril. Con formato de comida estilo lunch, fresca y dinámica, nos volveremos a juntar en el Dubliners de Moyua, con algunas novedades con respecto a la anterior edición celebrada también en dicho local. FEIS-food pretende convertirse en un evento definido de networking, entorno al ecosistema Facebook, con formato de comida. El evento cuenta con el patrocinio de Eitb.com y de Bodegas Viña Laguardia que tendrán la gentileza de acompañarnos en el evento y a quienes quiero agradecer desde aquí la confianza que han depositado en FEIS-food.

Una de las principales novedades será que el evento de está edición tendrá un componente temático y como se celebra en The Dubliners, pub irlandés, es una inmejorable ocasión para que los pintxos/tapas/canapés que degustaremos, estén realizados con productos gastronómicos irlandeses. Para la confección de dicho menú, hemos contado con la colaboración del equipo de I+D del Restaurante Etxanobe, poseedor de una estrella Michelín. El menú será el siguiente: 1. Mini-sanwich de salmon mayonesa de cerveza Guinness. 2. Tortilla de manzana irlandesa. 3. Mejillones rellenos con algas. 4. Croquetas de”colcannon”. 5. Esfefirificación de gambas de la bahía de Dublín. 6. Browinis de whiskey. 7. Pudding de queso. 8. Empanada de pollo. 9. Tartar de angus crema de mostaza.

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