un pincho servido en copa muy original

El restaurante Etxanobe tuvo la ocasión de ser una de los colaboradores de la risa de Bilbao. Según el famoso escritor bilbaino Juan Bass (Promotor del acto) se define asi: Entre el 22 y el 26 de septiembre de 2010 se hará realidad una idea y un sueño que tuve hace ya tiempo y que [...]

crujiente de pasta brick relleno de manitas de cordero

cebolletas con crema de ajo y queso rallado

El pasado dia 20 de septiembre, en la primera jornada de software libre (SALE), patrocinado por el gobierno vasco y con la presencia de la portavoz del gobierno, Idoia Mendia; el cocinero Fernando Canales explicó su forma de entenderlo a través de la gastronomía. “La historia de la cocina es el software libre”, señaló al [...]