dados de mero envueltos en calabacín

Un aroma milenário:

Acedía.-Es un pez de aspecto similar al lenguado aunque un poco más pequeño, es también  plano, de carne blanca y fina, tiene un sabor excelente. Es muy popular en el sur de España, especialmente en Andalucía, formando parte de la popular fritura andaluza. Dicologlossa cuneata, también conocido como acedía o lenguadillo, alcanza una talla máxima de [...]

Concurso de txakolis en la Feria de Muskiz. Iker Ullíbarri por tercer año consecutivo gana el concurso de Muskiz

Acedera.-De la familia del ruibarbo, la acedera es una planta silvestre  que crece en zonas de Europa y de América. Tiene un sabor ligeramente amargo y ácido-se utiliza como condimento en vez del limón-éste se debe a la presencia ácido oxálico. Además de estar recomendada para carencias de hierro, tiene otros muchos beneficios. Favorece la [...]