paella de patata
paella de verduritas con calamar Leer más »
Cocina bajo la Carpa del Cirque du Soleil
El pasado 22 de abril Fernando Canales acudió, junto con parte de su equipo, a la carpa instalada por el Cirque du Soleil en la zona de Botica Vieja, en Bilbao. Desde el día 26 de abril, y hasta el próximo 3 de mayo podremos disfrutar en nuestra ciudad del espectáculo “Varekai“, y ésta es una buena ocasión para acercarse a estos maravillosos artistas del Circo del Sol y compartir con ellos una mañana realizando una actividad nueva para ellos como es preparar un tartare de atún ayudados por una maza, un rayo láser y un secador de pelo, o una mousse de chocolate en nitrógeno líquido con todo lo que eso implica… Leer más »
torrijas de chocolate sobre natillas ligeras
unas torrijas diferentes Leer más »
pincho de lubina
tostadas de pan con lubina y flan de zanahoria Leer más »
cocktail de marisco
un cocktail de frutas, pescado y marisco Leer más »