una ensalada práctica, rica y muy completa
copita de escocés del siglo XXI
una copita de escocés diferente
sopa de algas y sushi de calamar en su tinta
un plato original y exótico
Higos
Higos: 80 gr/ración. Truco: después de secar los higos, escaldarlos en agua aromatizada con menta para eliminar los posibles microorganismos.
Hígado
Hígado: 250 gr/ración. Truco: a la hora de comprar hígado de ternera, comprobar que esté rosado y no oscuro. Truco: para evitar que salte al freír, pasar el filete por pan rallado.
Comentarios